「カツ丼」と言えば、豚カツに玉葱の薄切りなどを加え、
甘辛い味で煮付けて卵でとじ、ご飯の上にのせたもの・・・。
まさしくコレ↓↓

確かにその通りなのですが、今回は今流行のB級グルメ「ソースカツ丼」に
挑戦してみました！！
あっ・・・遅ればせながらチューボー’Sです♪
「カツ丼」＝「ソースカツ丼」を指す町があります。
長野県駒ヶ根市。
B級ご当地グルメの祭典 B-1グランプリにも出展されたそうです。
そしてそれをまねて作ったのがコチラ↓↓

ご飯の上に千切りキャベツをのせ、

その上にたっぷりソースに通した豚カツをのせる。

＜ソースレシピ　4人分＞
■酒・・・大さじ2
■濃口しょうゆ・・・大さじ1
■みりん・・・大さじ1
■砂糖･･･大さじ1
■ウスターソース・・・大さじ3
■トンカツソース・・・大さじ3
■ケチャップ・・・大さじ4
■赤ワイン・・・大さじ2

ご飯との相性は抜群です！
ボリューム感はありますが、意外にペロリと食べれてしまうんです。
一度ぜひお試しください( *´艸`)
また、福井県や福島県の会津若松もソースカツ丼が主流だそうです。
なんと岡山県はデミグラスソースを使ったソースカツ丼があるらしいですよ♪
これもまた興味深いですよね。
今年もチューボー’Ｓは新しい料理にどんどん挑戦してみたいと思いますヾ(*´∀｀)ノ

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